dazy_z: (я)
Ещё один "летний" на мой взгляд десерт.

Красивый и не сложный, хотя подготовиться придётся заранее.
Read more... )
dazy_z: (я)

Летом мне почему-то хочется чизкейков:) Десерт из холодильника такой кайф в жару.
В прошлом году был с клубникой, а в этом вот - с лимоном. Естессно, рецепт не трушный, а слегка подкорректированный под наши реалии, так сказать бюджетный вариант.
Read more... )
dazy_z: (я)
Сегодня решила порадовать ребят вкусняшкой. Хотя, для них вкуснее нечто мясное и брутальное, это совсем не значит, что у меня получится съесть манник в одиночку...

Read more... )
dazy_z: (я)
Вчера доедали штрудель попытка №3, всем понравилось, рецепт можно считать проверенным.
Это штрудель попытка номер раз


фото процесса приготовления )
dazy_z: (я)
Что-то как-то давно рецепта не было:) На дворе почти зима, самое время запасаться подкожным салом и т.п., то есть лопать вкусняшки. Сырными пирогами я увлеклась в попытке воспроизвести пирог из "Друзей", которому, целая серия посвящена. И это не чизкейк, это несладкий сырный пирог. Кстати, в нынешней квартире за больше чем год пеку такой пирог впервые:)
Рецепт+фото )
Enjoy;)
dazy_z: (я)
Присоединяюсь к неделе высокой картошки, объявленной [livejournal.com profile] vollig_allein - рецепт тех самых картопляников, на приготовление которых меня вдохновил известный фильм;)
"Это такая котлета, а там внутри пюре и так все обжарено... как объяснить... картопля-ни-ки!" (с)
Собственно рецепт ни разу не мой, найден на просторах паутины. Так что я просто поделюсь своим опытом его воплощения:
Read more... )
dazy_z: (я)
*   *   * 
Как только я освободилась от процесса создания костюма и оттанцевала на концерте появилось время снова радовать почти мужа вкусняшками:)
Вчера была Курочка с рисом, но на сегодян уже не осталось. Любимый попросил пюре - вот у нас нежная пюрешка с луковой зажаркой и остатками курицы:)  А к ночи я решила ещё и сладким догнаться - испекла кекс «Три желания». И снова юзаю замечательный сайт say7info, про него одна моя неготовящая почти подруга (если б я с подружкой снимала комнату, я бы, наверняка, не готовила бы тоже:) сказала "Даже у меня он в закладках есть":)  Правда, есть огромная куча текущих дел, которые я доделываю в спокойном темпе, без надрыва. Как хорошо, когда никаких авралов, а то прям как в универе опять! 
 
*   *   *
Тамада прислала список того, что нужно докупить для развлекалова гостей. Список озаглавлен "Для свадьбы необходимо". А я-то думала, необходимо наличие двух любящих людей и паспортов. Ан нет, оказывается, позарез нужны ленты-свечи-шарики-ползунки (О_О!) Визажистка решила, что я волнуюсь, потому что хочу заранее обсудить, что она будет мне рисовать на лице. А единственное, что меня вонует - как не разругаться с мамой за этот месяц, а то она опять обосрала выбор платья хорошо хоть не жениха  и обижается, что мы её не пускаем меню составлять...
*   *   *
Листаю "Нестандартные уроки английского языка". Все-таки приятно быть безработной, но с подработкой! А мама ученика ещё и подгонит ящик шампанского по оптовой цене:) Ляпота... 

Соус

May. 27th, 2011 06:12 pm
dazy_z: (я)
Этот рецептик мне подкинул любимый, а точнее-его мама:) Блюдо называется загадочным словом "соус"-мух не может внятно объяснить, почему. Для справки: значение слова "соус" мне известно, загадка заключается в его употреблении именно в таком контексте-никогда не слышала, чтобы соусом называли самостоятельное блюдо. В любом случае, как ни называй-все равно вкусно:)
 
Процесс приготовления с фото )

P.S. Не все получилось гладко-кабачки стоило обжарить сильнее, они превратились почти в пюре, а мясо нужно было резать мельче. Да ещё я забыла про одну фишку: добавление муки в зажарку - после того, как лук слегка обжарился, но до того, как добавлять морковь:)
Но на вкус эти детали не повлияли, точно:)
dazy_z: (я)
Тесто. Рецепт from mother with love: 100гр маргарина растопить, 6 ложек кефира, 8 ложек муки, пол-ложечки соды.  Кол-во ингредиентов варьируется по желанию и потребностям.


Основная начинка - мааааааааашруууумзззззззззз:
 
Фотографии дальнейшего процесса пригттовления и готового изделия:) )
dazy_z: (я)







Простенько, но с таким вкусом! 
Окорочок запеченный с картошкой. Собственно окорочок, обмазанный майонезом и кетчупом, посоленный и поперченный:


Картошка, порезанная прикольными ломтиками:

Вот так я её уложила красиво ^_^


А вот сюда они отправилась:

Мой новый девайс:


Еда!

Еле успела сфоткать готовое - меня угрожали употребить вместо еды:)
Короче, в духовке минут 20, на все про все - около 40.
Люблю духовку! *in love* :D
dazy_z: (я)
 Ну вот, добралась я до этой вкуснятины наконец. Этот рецепт нагло спизжен позаимствован с сайта www.say7.info/ 
Read more... )

На пару с картофанчиком  эта вкусняшка завершила выходные обжорства:)
dazy_z: (я)
 Очередной подкорректированный интернетский рецепт. Не знаю, как оригинал (но обязательно попробую), а у меня объеденье получилось:)
Короче, картошку нужно было отварить, а я пожарила.


Лук обжарила немного и добавила к нему грибы.


Они вместе обжарились так неплохо, в это же время картошка дошла до кондиции (почти-почти готово).


Тогда все вмешалось в одной сковородке и было залито пол-банкой сметаны. по рецепты нужно было "много, много сметаны", но пришлось довольствоваться чем есть.

Выглядит вкусно, на самом деле ещё лучше, а запах так вообще потрясающий:)
Ещё и на завтра осталось;)
 
dazy_z: (я)
Впервые в жизни я приготовила котлеты:) И впервые сделала нормальный фото-рецепт. Правда, такими рецептами забит инет (а где ж я его взяла, ага:) Я только уменьшила кол-во продуктов, потому что любая среднестатистическая семья состоит из более чем двух человек. 
Короче,  поехали:)
1. Ингредиенты:

фарш (у меня было 600гр, я взяла половину), лук 1 штука, яйцо 1 штука, в мисочке черствый хлеб, молоко, соль, сухари панировочные, масло.  
Дубль 2:

3.С хлеба срезала корки и размочила в молоке:

4.Лук обжарила немного:

5. Белок отделила от желтка (я раньше думала, что это безумно сложно:)) и взбила:

 Наконец-то фарш разморозился (скучаю по микроволновке) и все смешалось...
6. Забыла снять готовый фарш, это остатки:

7. Изваляла котлетки в сухарях:

8.И вот они жарятся:

9. Процесс идет, а я могу перекусить вкусняшкой:
 
10. Та-дам!

Получилось 7 котлет. Сейчас уже ни одной не осталось:)
dazy_z: (я)
 Я планировала выкладывать рецепты всяких вкусняшек, но как показывает практика, все съедается, не успев сфоткаться. Но я попытаюсь:) Вот пока очередной вариант салат "что было под рукой":


Самое смешное, что я всегда презирала и всячески высмеивала способ приготовления "на глаз". Но вот - докатилась:) Но все, что сложнее салата я должна делать по рецепту!)) А для этого салат нужно:
капуста ( у меня осталось меньше половины)
огурец средний 1 штук
колбаса полукопченая или ветчина или что-то в таком духе
салат листовой (вообще необязательно)
пачка сухариков любых (из белого хлеба лучше пропитываются майонезом).
Да, ещё майонез нужен и соль. Моя мама применяет такую фишку - посолить капусту сначала отдельно и "пожмакать":) Чтоб сок пустила немного. А потом можно все вместе посолить, а в каком месте - это уже не важно.
Такой салат (только с яйцом ещё) мы пробовали в первый вечер в Аскании Нове и назывался он "Асканийский". А потом в пиццерии Джем в Севастополе под названием "Фирменный". Внезапно О_о. Значит и мой фирменный будет.

dazy_z: (я)
 Давненько я не готовила в удовольствие-все времени не хватало): Пару дней назад решила удивить родителей рецептом, которым поделилась будущая свекровь:) Для меня вся прелесть этого тортика была в том, что для него совсем не нужно использовать духовку)) 
Итак, ингредиенты:  
-сметана 400гр (минимум)
-сахар 1 стакан
-желатин
-желе два вида
-фрукты (лучше не твердые, т.е. не яблоки, ну и не грейпфрут:) У меня было много киви (папа из Зеландии привез:), ещё мандаринка и банан. Апельсины, в общем тоже подходят.
-крекер, как можно более нежный и не соленый, конечно.
Приготовление:
1. Прежде всего нужно приготовить желе. Но не так, как написано на упаковке, а в 2 раза гуще. Т.е., если так написано на 2 стаканы воды, разводим на один. Я желе сделала с вечера и оставила на ночь, это кто уж как привык.
2. Развести сметану с сахаром, просто хорошо перемешать или взбить миксером.
3. Развести желатин в пол-чашки теплой воды.
4. Фрукты почистить, порезать или разломать на дольки и высыпать к глубокую миску.
5. Туда же поломать крекер(не покрошить:)
6. Порезать желе на кусочки и добавить в миску.
7. Добавить желатин к сметане.
9. Наконец залить смесью всю вкуснятину в миске и сунуть в холодильник.
Если очень срочно его нужно есть можно и в морозилку. Без таких "крайних мер" у меня все дошло до кондиции часа за три.
Перед подачей можно ещё опустить миску на пару минут в кипяток(оно подтает и отлепиться от стенок), а потом перевернуть в другое блюдо и тортик аккуратно стечет.


Profile

dazy_z: (Default)
dazy_z

June 2017

S M T W T F S
    12 3
45678910
1112 1314151617
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 19th, 2017 05:23 am
Powered by Dreamwidth Studios