Соус

Этот рецептик мне подкинул любимый, а точнее-его мама:) Блюдо называется загадочным словом "соус"-мух не может внятно объяснить, почему. Для справки: значение слова "соус" мне известно, загадка заключается в его употреблении именно в таком контексте-никогда не слышала, чтобы соусом называли самостоятельное блюдо. В любом случае, как ни называй-все равно вкусно:)
( Процесс приготовления с фото )

P.S. Не все получилось гладко-кабачки стоило обжарить сильнее, они превратились почти в пюре, а мясо нужно было резать мельче. Да ещё я забыла про одну фишку: добавление муки в зажарку - после того, как лук слегка обжарился, но до того, как добавлять морковь:)

Но на вкус эти детали не повлияли, точно:)