Штрудель. Типа венский:)

[dazy_z]

Вчера доедали штрудель попытка №3, всем понравилось, рецепт можно считать проверенным.
Это штрудель попытка номер раз



Я схалявничала и купила готовое слоеное тесто. Взяла бездрожжевое, мне кажется оно больше подходит.
Начинка - яблоки и орехи. Все ингридиенты на глаз: проимерно пару средних яблок, штук 5 грецких орехов и пол-кило теста. Ещё панировочные сухарики нужны.
1. Яблочки порезать и обжарить с сахаром


2. Поколоть орехи и порезать-поломать как можно мельче


3. Раскатать тесто тоненько и посыпать сухарями


4. Выкложить начинку, посыпать корицей и сахаром по желанию, с краю чуть свободного места (теста) оставить


5. И скатать аккуратно в рулетик. Защипать края теста, ну все понятно, в общем:)


6. Можно ещё смазать белками для красоты:) и в духовку... до готовности. Ну как до готовности, до такого состояния, как на фото не стоит доводить, просто моя электрическая духовка жжот и я не всегда успеваю выключить верхний нагрев:) Минут через 15 уже было такое вот:


Вкусняшка готова:)

Comments

[dazy-z.livejournal.com]

Во всяком случае съели все три под чистую:) И один "авторитетный источник", которые съел собаку много штруделей в кафешках сказал, что у меня вкуснее ^_^ А я вот ни разу кроме как дома не пробовала.
Про яблочный штрудель я у Ремарка читала и захотелось попробовать:)
Это что ж получается - каждый день кто-то из твоих знакомых делает штрудель на протяжении пяти дней О_о Интересная статистика:)

[darolga.livejournal.com]

Надо будет попробовать дома сделать штрудель. Пасиба за рецепт, чичас перекатаю его для мутер xD
Та да, интересная. Как-то так получилось неожиданно, не понятно, к чему :))

[dazy-z.livejournal.com]

Может к тому, чтобы как раз поесть штрудель;)